Il futuro del fuori casa parla di scelte consapevoli, filiere trasparenti e prodotti che raccontano un territorio. Un modo di fare ospitalità che unisce qualità, sostenibilità e valore di filiera, rispondendo alle esigenze di ristoratori, buyer e operatori del settore. Un approccio riconosciuto anche a livello internazionale, con la cucina italiana patrimonio UNESCO, espressione di […]
Marco Angarano Green. Il verde, che fa sempre più tendenza, o usando un linguaggio più in sintonia e sempre più pieno di anglicismi… è trendy. Green deal europeo, il piano che disegna le strategie da adottare in materia di adattamento al cambiamento climatico e di sviluppo sostenibile nel percorso verso il 2050, anno entro il […]
Bruno Agostinelli Aprile, con i suoi profumi e sfumature di colori, esorta a prepararci alla fase estiva della “promozione del benessere”, intesa come recupero e rinforzo delle energie fisiche e cognitive e delle difese immunitarie dopo la lunga pausa invernale.La natura fa la sua parte… e come! Il primo vero sole e le temperature miti, […]
Ernesto Riva, Marta Farina “Il Taccuino della Sanità” è un volume di taglio storico che ripercorre in chiave moderna il singolare modo di concepire il mondo della natura proprio dei tempi passati.Un modo di accostarsi al mondo delle piante, a quello degli animali e a quello dei minerali, particolarmente vivace e ricco di elementi naturalistici […]
