Iacopo Bertini Un macronutriente “evocato”, un tempo, solo nelle palestre. Oggi, invece, se ne parla ovunque. Non solo nel mondo del body building. Ormai la parola “proteina” è (in tutti i sensi!) sulla bocca di tutti, tanto che ormai molte persone vivono una sorta di ossessione per le proteine. Queste, infatti, uniche tra i tre … Leggi tutto Il mito delle proteine