Ludovica Lela, Luigi Milella, Maria Ponticelli Quante volte, in ambito medico o nelle pubblicità di integratori alimentari, sentiamo parlare di stress ossidativo con una nota negativa, come di un pericolo per la nostra salute? Ma sappiamo davvero cosa sia lo stress ossidativo?In questo articolo si illustrano esaustivamente le caratteristiche di tale condizione e si presentano … Leggi tutto Il potenziale antiossidante del Luppolo (Humulus lupulus L.): una fonte naturale di metaboliti bioattivi contro lo stress ossidativo