Sistemi colloidali avanzati per la veicolazione e il rilascio controllato di oli essenziali in applicazioni alimentari
Francesco DonsìNegli ultimi anni la crescente richiesta da parte dei consumatori di prodotti più naturali ha favorito l’uso degli oli essenziali come additivi alimentari con elevate proprietà antimicrobiche, antiossidanti e aromatizzanti. Tuttavia l’uso degli oli essenziali è attualmente limitato dalla loro bassa solubilità negli alimenti a base acquosa, dalla loro elevata volatilità, dalla scarsa stabilità, […]
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Chiara CassisI nostri animali possono godere di una vita sempre più lunga, perché conducono una vita sempre più sana e rispettosa delle loro esigenze. Sempre più spesso i proprietari di animali sono attenti alle loro esigenze, rispettando una sana e corretta alimentazione e facendo fare attività specifiche per età, specie e razza. Gli oli essenziali, […]
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Chiara ValeriiLe alterazioni della funzione barriera intestinale possono causare un disequilibrio del sistema immunitario che porta a uno stato infiammatorio cronico. Questa condizione è stata associata a diverse patologie di tipo autoimmune, a malattie metaboliche, malattie neurodegenerative, a disordini psichiatrici e alle malattie cardiovascolari, oltre che a disturbi propri del tratto gastro-intestinale.Gli Oli Essenziali possono […]
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Laura Narciso, Carla RaggiAl giorno d’oggi gli oli essenziali trovano applicazioni in una vasta gamma di settori come il cosmetico, l’alimentare, il farmaceutico e il settore per la produzione di disinfettanti. Sono molto apprezzati per le loro attività antimicrobiche, antivirali, antifungine, antiossidanti, antinfiammatorie ed ansiolitiche che determinano benefici e proprietà terapeutiche nei confronti di animali, […]
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Chiara CassisIn Medicina Veterinaria l’utilizzo degli OE trova maggior spazio nelle allergie, fenomeni di ansia e stress, situazioni di calcoli e cistiti, diabete, episodi di diarrea e vomito, disturbi cognitivi, infiammazioni, mastite e problematiche ad occhi e orecchie. Gli OE possono poi fungere da supporto alla terapia allopatica in caso di patologie renali, epatiche, oncologiche […]
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Daniela Carlisi, Diana Di Liberto, Sonia Emanuele, Marianna Lauricella, Giovanni Pratelli, Giuseppe Calvaruso, Antonella D’Anneo, Anna De Blasio, Michela Giuliano, Antonietta NotaroL’obesità è una malattia complessa causata da una quantità eccessiva di grasso accumulato nel tessuto adiposo. Tale condizione rappresenta un grave problema medico, in quanto è un importante fattore di rischio per lo sviluppo […]
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Fabrizio Gelmini, Cosetta Polato, Luca Sessa, Giangiacomo BerettaLe infestazioni da Pediculus humanus capitis, o pidocchio del capo, sono tutt’oggi non solo ancora estremamente diffuse in tutte le aree geografiche del mondo e tra tutti gli strati della popolazione, indipendentemente dalle condizioni sociali od igienico-sanitarie, ma da un punto di vista epidemiologico, anche in preoccupante aumento. […]
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