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Estrazione di droghe contenenti polifenoli. Metodiche a confronto

I polifenoli sono importanti principi attivi e secondo la pianta in cui sono contenuti si utilizzano differenti metodiche estrattive solido-liquido, ognuna delle quali presenta le sue problematiche.Questo studio mette a confronto la macerazione classica con una recente tecnica di estrazione, che dall’ambito della ricerca universitaria si sta diffondendo anche nel settore della produzione. Scarica PDF

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