Nel 1988 Il Consiglio d’Europa ha stilato un elenco di circa 600 specie botaniche utilizzabili per l’aromatizzazione degli alimenti. Tale elenco definiva quali parti dalle piante vengono utilizzate e forniva informazioni relative alla non tossicità basate sulle conoscenze allora disponibili…
Related Post
Ribes rubrum
Ribes rubrum cresce in Italia nelle regioni montane alpine e appenniniche centro-settentrionali, fino a 2000 m. La droga è costituita dai frutti. Ha proprietà aromatizzanti, lassative, rinfrescanti, dissetanti, depurative, diuretiche, digestive, vitaminizzanti, anabolizzanti. Il succo viene largamente utilizzato per aromatizzare bibite dissetanti, aperitive e digestive e anche per alcune preparazioni medicinali di gusto sgradevole. La […]
Ribes nigrum
Spontaneo nell’Europa centrale e orientale. Nelle zone temperate viene soprattutto coltivato. In boschi, luoghi umidi e ombrosi della regione montana. Prati aridi, a sottosuolo poco profondo e soggetti a siccità estiva, brughiere, pendii sassosi. Possiede proprietà aromatizzanti, antiinfiammatorie, vitaminizzanti, aperitive, diuretiche, depurative, astringenti, protettrici vasali e della retina. Scarica PDF
Morus alba
Morus alba è originaria della Cina dove è estensivamente piantata in città, giardini privati, fattorie e su scala più ampia in aziende produttrici di seta.Coltivata per l’allevamento del baco da seta, raramente subspontanea. Viene impiegata nelle affezioni delle vie respiratorie a componente infiammatoria, virale o batterica. Nelle iperglicemie con eventuale compromissione dell’efficienza immunitaria, nei disturbi […]
Hieracium pilosella
Diffusa in tutta Europa fino al limite della zona artica, ma assente dalla Turchia e dall’Islanda, naturalizzata nell’America del Nord.Comune in tutta l’Italia continentale e in Corsica, manca in Sardegna. Ha proprietà diuretiche, antibiotiche, spasmolitiche. Uso interno: come diuretico volumetrico declorurante e ipoazotemizzante; nelle forme reumatiche associate con oliguria e nelle infezioni renali e vescicali.Coadiuvante […]
Acanthus mollis
Pianta diffusa nel bacino mediterraneo. In Liguria, centro e sud Italia, soprattutto sulle coste. Ha proprietà antinfiammatorie e blandamente coleretiche. Molto importante nella medicina dell’antichità, ma attualmente il suo uso è molto ridotto. Per uso esterno l’infuso si utilizza come emolliente ed è utile per gargarismi in tutte le affezioni infiammatorie del cavo orale. Le […]
Symphytum officinale
Pianta tipica dell’areale europeo, dal quale si spinge a est sino in Siberia; in America settentrionale è inselvatichita da colture.Comune in pianura padana e nelle valli alpine, rara nelle altre regioni. Ha proprietà antinfiammatorie, cicatrizzanti, emollienti, astringenti, antidiarroiche, antiemorragiche, analgesiche. Scarica PDF