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Ricerca, sviluppo ed attività antiossidante di estratti di Plantago lanceolata titolati in verbascoside… Scarica PDF

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Efficacia sull’ “Uptake” del cloruro GABA mediato… principi attivi… indagini sull’attività ansiolitica… scopo della tesi… materiali e metodi… Scarica PDF

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Valutazione della sua capacità di scavenger di radicali attraverso la misurazione della capacità antiossidante totale… materiali e metodi… attività enzimatiche… Scarica PDF

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A tale scopo si è cercato di reperire la maggior quantità possibile di materiale avvalendosi della collaborazione di privati… Scarica PDF

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Presentiamo un ampio estratto della tesi di Lucilla Scarnato… le analisi riportate sono state svolte presso il Laboratorio di Chimica degli Alimenti, ARPA sezione provinciale di Bologna… Scarica PDF

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Campioni esaminati e loro caratteristiche, determinazione dell’attività antiossidante, del contenuto totale di fenoli e degli antociani totali… Scarica PDF

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Determinazioni analitiche, risultati e discussione… Scarica PDF

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