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 Francesco Donsì Negli ultimi anni la crescente richiesta da parte dei consumatori di prodotti più naturali ha favorito l’uso degli oli essenziali come additivi alimentari con elevate proprietà antimicrobiche, antiossidanti e aromatizzanti. Tuttavia l’uso degli oli essenziali è attualmente limitato dalla loro bassa solubilità negli alimenti a base acquosa, dalla loro elevata volatilità, dalla scarsa stabilità, dalla reattività con i componenti alimentari e dall’intenso aroma e sapore. I sistemi di veicolazione colloidali si sono dimostrati estremamente efficienti nell’incapsulamento degli oli essenziali, soprattutto per supportarne l’incorporazione in alimenti reali. ricerca-oe-dic23Download

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Laura Narciso, Carla Raggi Al giorno d’oggi gli oli essenziali trovano applicazioni in una vasta gamma di settori come il cosmetico, l’alimentare, il farmaceutico e il settore per la produzione di disinfettanti. Sono molto apprezzati per le loro attività antimicrobiche, antivirali, antifungine, antiossidanti, antinfiammatorie ed ansiolitiche che determinano benefici e proprietà terapeutiche nei confronti di animali, piante e uomini. Tuttavia è bene considerare che l’impiego non consapevole di queste sostanze può, in alcuni casi, comportare rischi per la salute. Gli studi di tossicità in modelli animali possono essere di grande aiuto nella valutazione di tali rischi.  ricerca-oe-set23Download

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Daniela Carlisi, Diana Di Liberto, Sonia Emanuele, Marianna Lauricella, Giovanni Pratelli, Giuseppe Calvaruso, Antonella D’Anneo, Anna De Blasio, Michela Giuliano, Antonietta Notaro L’obesità è una malattia complessa causata da una quantità eccessiva di grasso accumulato nel tessuto adiposo. Tale condizione rappresenta un grave problema medico, in quanto è un importante fattore di rischio per lo sviluppo di malattie gravi come insulino-resistenza, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. Ma oltre a questo non sono da trascurare i problemi psicologici che, nei soggetti obesi, si trasformano in patologie molto gravi, come ad esempio la depressione, fobie, ansia e mancanza di autostima. Oltre a modificare il proprio stile di vita, la riduzione della massa corporea può essere promossa e coadiuvata da diversi composti naturali come gli oli essenziali (OE). Su questo si legge molto sul web! Ma vediamo quali sono le basi scientifiche che alimentano le speranze sull’uso di composti naturali, come appunto gli OE, nel coadiuvare la perdita di peso e diminuire così l’obesità (1). oe-obesita-mag23Download

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Fabrizio Gelmini, Cosetta Polato, Luca Sessa, Giangiacomo Beretta Le infestazioni da Pediculus humanus capitis, o pidocchio del capo, sono tutt’oggi non solo ancora estremamente diffuse in tutte le aree geografiche del mondo e tra tutti gli strati della popolazione, indipendentemente dalle condizioni sociali od igienico-sanitarie, ma da un punto di vista epidemiologico, anche in preoccupante aumento. I risultati ottenuti dalla ricerca presentata in questo articolo mostrano che miscele opportunamente formulate sono risultate estremamente attive nel contrastare il ciclo vitale del pidocchio, sia in termini di mortalità del pidocchio adulto e delle ninfe che delle uova e degli embrioni. ricerca-oe-nov22Download

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