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Impianti d’essiccazione artigianali in aziende di piccole dimensioni che coltivano piante

Autori:

Fabrizio Scartezzini, Luigi Gadler, Diego Chiogna, Stefano Libardi Nella lavorazione delle piante officinali l’essiccazione rappresenta una delle fasi fondamentali per ottenere un prodotto di qualità che conservi caratteristiche fisicochimiche e organolettiche ottimali, necessarie alla sua piena valorizzazione. L’essiccazione non viene quasimai portata a termine in pieno campo con esposizione diretta ai raggi solari, ma preferibilmente in ambienti protetti (aie o tettoie), il prodotto viene poi generalmente posizionato in strato sottile su arelle o graticci e in molti casi si ricorre a dei ripetuti rivoltamenti del materiale, il tutto finalizzato ad accelerare il processo e a ridurre così al minimo la degradazione del prodotto. Natural 1 Scarica PDF

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L’importanza del microbioma del suolo

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