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L’analisi sensoriale di un prodotto erboristico

Quando si parla di analisi sensoriale, ovvero la scienza che misura le sensazioni che scaturiscono dai sensi umani, è bene sempre tener conto di tutti i sensi che l’uomo ha a disposizione, ovvero l’odorato, la vista, il tatto, l’udito, il gusto. La risultante che deriva da tutte questesensazioni, quando viene elaborata dal cervello scaturisce in noi altre due sensazioni più o meno intense… Scarica PDF

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