Alexander Bertuccioli, Chiara Maria Palazzi
La nutrizione è uno dei pilastri fondamentali della performance sportiva; una corretta gestione del regime alimentare può ottimizzare la risposta dell’organismo alla fatica durante l’allenamento o la competizione. Tuttavia, spesso e volentieri, soprattutto in sport a elevato impegno fisico, curare la sola alimentazione risulta non sufficiente al fine di sostenere la performance. A tal proposito, ad oggi hanno acquistato sempre più interesse diversi nutraceutici e fitoterapici.