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Terpeni e steroidi seconda parte

I monoterpeni si originano dal geranil difosfato. Sono sostanze alifatiche o cicliche (mono- o bicicliche) e possono contenere uno o più doppi legami, ma anche essere sature o aromatiche. La ciclizzazione del geranil difosfato avviene tramite l’isomerizzazione del doppio legame E a Z. I monoterpeni spesso contengono gruppi ossidrilici, chetonici, aldeidici, carbossilici o esteri… Scarica PDF

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