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Safety assessment di Foeniculum vulgare Mill. (semi e olio essenziale) e di estragolo: cito e genotossicità in vitro in cellule umane HepG2

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I semi di finocchio sono ben conosciuti per le loro proprietà carminative e in forma di infuso sono spesso utilizzati per prevenire flatulenza e coliche del lattante. Il componente principale dell’olio essenziale, l’estragolo, è però all’attenzione dei ricercatori per i suoi possibili effetti cancerogeni: nell’articolo uno studio sulla sicurezza d’uso di alcuni fitoderivati contenenti questa sostanza. Scarica PDF

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