Nutraceutica

L’incremento dell’incidenza del sovrappeso e dell’obesità, preludio a disturbi ben più gravi, si riscontra non solo nella popolazione dei paesi economicamente più avanzati, ma anche e soprattutto in quella dei paesi emergenti, rendendo di fatto un problema globalizzato quello della scorretta alimentazione. Scarica PDF

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Due carotenoidi dall’attività antiossidante e provitaminica presenti in frutti e vegetali gialli e rossi il cui apporto nella dieta riveste un ruolo molto importante per la salute. Una ricerca sul contenuto di queste sostanze in alcuni frutti e le possibili variazioni dovute a fattori genetici, di coltivazione e di conservazione. I carotenoidi sono una classe di pigmenti organici molto abbondanti in natura che possono essere rinvenuti in animali, piante e altri organismi come alghe, funghi e alcune specie di batteri. Attualmente sono stati identificati oltre 600 tipi di carotenoidi divisi in 2 gruppi principali i caroteni e le xantofille. I caroteni sono carotenoidi non ossigenati a struttura idrocarburica come ad esempio betacarotene, alfacarotene e licopene. A loro volta i caroteni possono essere classificati in aciclici (es. licopene), monociclici (es. gammacarotene) e biciclici (es. alfa e betacarotene). Le xantofille sono derivati ossigenati dei caroteni come ad esempio luteina, zeaxantina, astaxantina, capsantina, betacriptoxantina; le xantofille possono trovarsi in forma libera o esterificate con acidi grassi. Scarica PDF

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La flora batterica intestinale si forma nei primi giorni di vita, è specifica di ogni individuo ed è anche fondamentale per lo sviluppo del sistema immunitario. Mantenere il suo equilibrio con l’assunzione di microrganismi probiotici vivi e di fibre prebiotiche è un’azione salutistica utile a migliorare la salute dell’intestino e dell’intero organismo. Scarica PDF

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Le alghe unicellulari rappresentano per numerose popolazioni indigene americane e africane una importante riserva alimentare; negli ultimi anni anche la ricerca occidentale ha puntato la sua attenzione su questi microrganismi ricchi di potenzialità nutrizionali, ma anche salutistiche Scarica PDF

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Il suo nome comunemente si associa ad aspetti “negativi” della nostra fisiologia, ma questa molecola svolge delle funzioni fondamentali per il funzionamento dell’organismo, a partire dalla sua azione relativa alla divisione e alla crescita delle cellule, alla sua funzione nello sviluppo dell’embrione, al ruolo di ingrediente essenziale nella costituzione delle membrane cellulari. Scarica PDF

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E’ un problema oramai globalizzato: anche nei paesi in via di sviluppo si mangia male e si aumenta di peso, con la conseguente cascata di disturbi e malattie che pesano sulla collettività e sulle risorse finanziarie della sanità pubblica. Regole alimentari precise e attività fisica regolare sono le basi della strategia preventiva per evitare questi problemi. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce come obesità un abnorme o un eccessivo accumulo di grasso nei tessuti adiposi che può compromettere la salute della persona. Un eccesso di massa grassa, come si verifica nel sovrappeso e nell’obesità, interferisce infatti con il normale equilibrio (omeostasi) e funzionamento dell’organismo, costituendo quindi un fattore di rischio per la salute. Il sovrappeso e l’obesità sono in crescita, tanto da esser stato coniato il termine “Globesity”, per indicare un rilevante problema di salute e di sanità pubblica dato dalla “globale e crescente epidemia di sovrappeso e obesità” che minaccia la salute della popolazione mondiale. Questo fenomeno non è più circoscritto ai Paesi industrializzati, ma si sta estendendo anche a quelli in via di sviluppo. In Europa, per esempio. il 25-70% degli adulti è in sovrappeso e il 5-30% è obeso, con la caratteristica che la frequenza dell’obesità è triplicata nell’ultimo ventennio. Anche in Italia, l’obesità e il sovrappeso sono problemi gravi per la collettività e comportano oneri finanziari enormi e crescenti per le risorse nazionali. Scarica PDF

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Siamo ciò che mangiamo fin dalla nostra nascita, per questo è importante che dalla prima infanzia si seguano i principi di un’alimentazione sana ed equilibrata. Un bambino “fuori peso” infatti si avvia a diventare un adulto obeso, con i conseguenti problemi di salute legati a questa condizione. Scarica PDF

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Migliori condizioni di vita che portano all’innalzamento dell’età media della popolazione, ma anche delle patologie correlate all’invecchiamento. La sindrome metabolica è uno dei maggiori problemi: un cambiamento negli stili di vita può contribuire a una sua adeguata prevenzione, evitando l’evoluzione in malattie ben più gravi. Nei Paesi Sviluppati, l’aspettativa di vita è andata progressivamente aumentando durante le ultime decadi, ma parallelamente si è assistito a un incremento di patologie età correlate e di disabilità. L’elevata prevalenza di sovrappeso, obesità e relative comorbidità sono andati definendosi come tra i maggiori problemi di salute, favorenti una serie di complicanze metaboliche la cui severità si correla direttamente all’età dei pazienti, infatti la cosiddetta sindrome metabolica è una condizione a prevalenza significativa tra gli adulti ultrasessantacinquenni, parallela al configurarsi di una situazione multifattoriale di aumentato rischio: obesità intra-addominale, dislipidemia, aumentata resistenza all’insulina, ecc .Un approccio precoce e appropriato, in termini di stili di vita, di corretta alimentazione, di esercizio fisico, potrebbe rappresentare efficace strumento di prevenzione della sindrome metabolica e delle frequenti complicanze cardiovascolari che la possono accompagnare. Scarica PDF

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E’ semplice e soprattutto molto rapido aumentare di peso, ma perdere quei chili “in più” richiede tempo e un impegno costante. Il supporto della fitoterapia può essere utile, ma sono fondamentali la volontà e un corretto apporto di calorie compensato dal movimento che aiuta a bruciarle. Scarica PDF

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Dai profondi e freddi mari dell’Antartide un olio già riconosciuto come novel food, che per il suo contenuto di acidi grassi omega-3, fosfolipidi, carotenoidi e le azioni legate a queste sostanze è sempre più conosciuto nel settore della nutraceutica. Scarica PDF

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