Nutraceutica

Iacopo Bertini e Maria R. D’Isanto – Frutta e verdura: quanta consumarne al giorno? – Attività fisica e diabete gestazionale Scarica PDF

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Iacopo Bertini e Maria R. D’Isanto – Consumo di pesce e patologia coronarica – Diete chetogeniche. – Ribes nero e metabolismo glicidico. Scarica PDF

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  Sara Scozzesi, Stefania Preda, Luisa Gervasio, Cinzia Boselli, Francesco Saverio Robustelli della Cuna Il microbiota intestinale è in comunicazione costante con quello cutaneo e insieme svolgono un ruolo fondamentale nella regolazione dell’omeostasi della pelle. Di conseguenza, quando si verifica una disbiosi a livello dell’intestino questa si ripercuote negativamente anche sulla pelle, contribuendo allo sviluppo di patologie dermatologiche. Natural 1  Scarica PDF

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Iacopo Bertini e Maria R. D’Isanto – Il miele per le infezioni delle vie respiratorie. – Dieta e rischio cardiaco. – Cannella e pre-diabete. Scarica PDF

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  Vincenzo Longo, Laura Quintieri, Leonardo Caputo, Luisa Pozzo La fermentazione dei cereali è utile per il rilascio e la biotrasformazione di una quantità di molecole, come polifenoli e altri antiossidanti, rispetto al prodotto di partenza. Durante questo processo, la componente microbica ha un ruolo attivo perché se da una parte facilita il rilascio dei fenoli legati ad altri composti rendendoli maggiormente assorbibili, dall’altra sintetizza nuovi composti bioattivi come gli acidi organici, non presenti nella farina, responsabili di promuovere un effetto benefico sulla composizione batterica intestinale e sulla salute delle cellule del colon-retto. Natural 1  Scarica PDF

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Iacopo Bertini e Maria R. D’Isanto – Caffeina in gravidanza? meglio evitare. – Obesità e COVID-19: qualè la relazione? – Quando è meglio mangiare? Scarica PDF

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Rubrica a cura di A.I.Nut. – Associazione Italiana Nutrizionisti – Vitamina D e COVID-19 – Consumo di spezie e infiammazione – Consumo di prodotti a base di latte, ipertensione e diabete Scarica PDF

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